Välkommen till en unik butik med personlig service!
Hos oss kan du köpa ost med tillbehör,
hemlagade pajer, kaffe, te,
du kan också beställa våra uppskattade bufféfat (se meny)
Bufféfaten passar lika bra till dop,
student eller din födelsedag.
Vill du göra din egen buffé köper du kallskuret eller varför inte någon av våra goda pajer!


Skaldjurssäsong!

Efter en lång, varm och skön sommar
kan vi nu se fram emot en härlig skaldjurssäsong!
Hos oss hittar du de självklara tillbehören.
Utöver alla härliga ostar har vi våra hemlagade pajer(se meny),
vill du ha ren Västerbottenspaj kostar den 150:- och måste förbokas!


Välkomna önskar Cecilia


Ostbricka

Hos oss hittar du
ett stort urval av ostar
till din ostbricka.

Presentkorgar

En delikatesskorg
blir alltid en uppskattad present.
Vi gör den efter ditt önskemål.

Fest på gång?

Student, 50-årsfest
eller årsmöte i föreningen.
Våra kalla bufféer är alltid rätt,

Våra bufféer

Fest på gång?
Låt mig hjälpa dig med maten!
Titta på mina bufféer och låt dig inspireras!
Varför inte kombinera efter egen smak,
kanske en buffé tillsammans med din favoritpaj!
OBS! Bufféerna skall förbokas minst tre dagar innan

Pajer

Hel paj 140:-/st
Halv paj 75:-/st

Vegetariska
Nr 1 Västerbotten, grevé, camembert och blåmögel
Nr 2 Soltorkade tomater, paprika, purjolök, oliver och blåmögel
Nr 3 Broccoli, purjolök och blåmögel
Nr 4 Fårost, spenat, rödlök, oliver
Nr 5 Chevre, soltorkade tomater, oliver, rödlök
Ej vegetariska
Nr 6 Skinka, tomat och ost
Nr 7 Kalkon, broccoli, purjolök och ost
Nr 8 Skinka, soltorkade tomater, purjolök, paprika och ost
Nr 9 Grillad rostbiff, brynt lök, paprika och ost
Nr 10 Salami, feferoni, purjolök och ost
Magrare pajer
Nr 11 Kyckling, purjolök, paprika, mager brie, pesto och mager ost
Nr 12 Broccoli, soltorkade tomater, purjolök, oliver och mager ost
Lite lyxigare (måste förbokas) 170:-/st
Medelhavs Parmaskinka, pesto, soltorkad tomat, färsk tomat, rödlök, mozzarella
Laxpaj Kallrökt lax, spenat, dill, citron, mozzarella

Liten kallskuretbuffé

Gourmetgrillad rostbiff,
lättrökt kalkonbröst,
samt källarrökt skinka
lägger vi på fat och dekorerar med exotiska frukter,
därtill vår hemlagade potatissallad
smör och bröd

90:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Italiensk buffé

Parmaskinka med melon
Bresaola med olivolja och hyvlad parmesan
Två sorters salami
Pastrami på ruccolabädd
Tomat- och mozzarellasallad
Salsa verde
Pasta eller vinägrättpotatis
Bröd

140:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Gourmetbuffé

Lime och ingefärsmarinerad kyckling,
örtmarinerad fläskfilé,
gourmetgrillad rostbiff,
lägger vi på fat med exotiska frukter,
paté med chornichons och cumberlandsås,
blandad råkostsallad med vinägrätt.
Till det hemlagad potatissallad, smör och bröd

150:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Vårbuffé

Örtmarinerat kycklingbröst
Kallrökt Schwarzwaldskinka
Valfri vegetarisk paj
Hemlagad potatissallad
Vårfräsch sallad på melon&gurka
Krämig, lätt syrlig Delice d'Argental
Smör&bröd

150:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Vegetarisk buffé

Paj med kronärtskocka, tomat, rödlök, pesto och tryffelbrie
(eller annan sort från vår pajmeny)
Quinoasallad med chèvre och rostade valnötter
Pastasallad
Blandade oliver
Två olika såser
Brietårta
Smör&bröd

140:-/port
minst 10 port

OBS Förbokas 3 dagar innan!

Ostbricka

Ostbrickan förbokar du två dagar i förväg. Minsta antalet är 6 personer.

Lite mildare variant:
Brie Tremiere, Le Roulé, fransk bondost, Saint Agur,
fikonmarmelad, två sorters kex,
frukt efter säsong.

Efter maten 100 g ost/port, 60:-
Som ensamrätt 200 g ost/port, 80:-

För dig som vill ha mera smak:
Brie de Meaux, Taleggio, Gruyere, Roquefort Papillon,
fikonmarmelad, balsamicocreme,
två sorters kex, frukt efter säsong.

Efter maten 100 g ost/port, 75:-
Som ensamrätt 200 g ost/port, 95:-

Eller kanske flera sorter:
Brie de Meaux, Epoisses, Chevre d'Argental
, Comté, Klaver, Bleu d'Auvergne,
fikonmarmelad, aprikosmarmelad,
rostade valnötter, oliver,
knäcke och kex, frukt efter säsong.
Endast som ensamrätt. 200 g ost/port, 120:-

Cocktailtillbehör

Färskostfylld parmaskinka 15:-
Liten ostsnitt 20:-
Crostini med tapenade 10:-
Tunnbrödsrulle med laxfyllning 15:-
Paté med chornichons på rågbröd 20:-
Färskostfylld pepparfrukt 15:-
Getostfylld oliv 10:-

Välj efter smak och aptit
OBS: Förbokas 3 dagar innan!

Ostprovning våren 2018

Här kommer tider för hösten 2018, välj lämplig dag
ring oss på 031 16 77 72 och boka plats.

Ons 26/9   19.00 - 21.00
Allmän provning

Lör  13/10 15.00 - 17.00 OBS TIDEN!
Ost&vitt vin

Tis 16/10  19.00 - 21.00
Allmän provning

Tors 25/10  19.00 -  21.00
Vi jämför franska och svenska ostar

Mån 5/11   19.00 - 21.00
Allmän provning

Tors 15/11  19.00 - 21.00
Ost och vitt vin

Ons 28/11  19.00 - 21.00
Allmän provning

Mån 3/12  19.00 - 21.00
Lite tips och idéer inför julen

Tors 6/12   19.00 - 21.00
Lite tips och idéer inför julen

Lör 8/12   15.00 - 17.00 OBS TIDEN!
Allmän provning

Om ni är en egen grupp skall ni vara mellan 8-16 personer.
Då bokar vi upp en egen kväll för er.

300:-/pers

Ring 031 - 16 77 72 för mer information och för bokning.

Välkomna!