Välkommen till en unik butik med personlig service!
Hos oss kan du köpa ost med tillbehör,
hemlagade pajer, kaffe, te,kan också beställa våra uppskattade bufféfat (se meny)
Bufféfaten passar lika bra till dop,
student eller din födelsedag.
Vill du göra din egen buffé köper du kallskuret eller varför inte någon av våra goda pajer!


Dags för ledighet!


Sommar och sol!
I år kommer vi stänga för semester fr.o.m 7/7
och öppnar igen den 11/8.

Vi önskar er alla
en riktig skön sommar
och önskar er välkomna tillbaka i augusti!
Kom ihåg att förboka om ni vill ha
med några pajer till landet.
Perfekt om man får oväntat besök!

Nu pausar vi ostprovningarna en period.
Ring för info


Välkomna önskar Cecilia


Ostbricka

Hos oss hittar du
ett stort urval av ostar
till din ostbricka.

Presentkorgar

En delikatesskorg
blir alltid en uppskattad present.
Vi gör den efter ditt önskemål.

Fest på gång?

Student, 50-årsfest
eller årsmöte i föreningen.
Våra kalla bufféer är alltid rätt,

Våra bufféer

Fest på gång?
Låt mig hjälpa dig med maten!
Titta på mina bufféer och låt dig inspireras!
Varför inte kombinera efter egen smak,
kanske en buffé tillsammans med din favoritpaj!
OBS! Bufféerna skall förbokas minst tre dagar innan

Pajer

Hel paj 175:-/st
Halv paj 90:-/st

Vegetariska
Nr 1 Västerbotten, grevé, camembert och blåmögel
Nr 2 Soltorkade tomater, paprika, purjolök, oliver och blåmögel
Nr 3 Broccoli, purjolök och blåmögel
Nr 4 Fårost, spenat, rödlök, oliver
Nr 5 Chevre, soltorkade tomater, oliver, rödlök
Ej vegetariska
Nr 6 Skinka, tomat och ost
Nr 7 Kalkon, broccoli, purjolök och ost
Nr 8 Skinka, soltorkade tomater, purjolök, paprika och ost
Nr 9 Grillad rostbiff, brynt lök, paprika och ost
Nr 10 Salami, feferoni, purjolök och ost
Magrare pajer
Nr 11 Kyckling, purjolök, paprika, mager brie, pesto och mager ost
Nr 12 Broccoli, soltorkade tomater, purjolök, oliver och mager ost
Lite lyxigare (måste förbokas) 200:-/st
Medelhavs Parmaskinka, pesto, soltorkad tomat, färsk tomat, rödlök, mozzarella
Laxpaj Kallrökt lax, spenat, dill, citron, mozzarella

Liten kallskuretbuffé

Gourmetgrillad rostbiff,
lättrökt kalkonbröst,
samt källarrökt skinka
lägger vi på fat och dekorerar med exotiska frukter,
därtill vår hemlagade potatissallad
samt grönsallad med senapsvinägrätt
smör och bröd

160:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Italiensk buffé

Parmaskinka med melon
Bresaola med olivolja och hyvlad parmesan
Två sorters salami
Tomatsallad med ruccola och rödlök
Salsa verde
Vinägrättpotatis
Bröd

200:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Gourmetbuffé

Lime och ingefärsmarinerad kyckling,
örtmarinerad fläskfilé,
gourmetgrillad rostbiff,
lägger vi på fat med exotiska frukter,
paté med chornichons och cumberlandsås,
blandad råkostsallad med vinägrätt.
Till det hemlagad potatissallad, smör och bröd

200:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Studentbuffé

Lime och ingefärsmarinerat kycklingbröst
Kallrökt Schwarzwaldskinka
Valfri paj
Kikärtsallad med fetaost och rostad paprika
Hemlagad potatissallad
Sallad på blandade gröna blad och senapsvinägrätt
Smör och bröd

200:-/port
minst 10 port

OBS! förbokas 3 dagar innan

Vegetarisk buffé

Paj med kronärtskocka, tomat, rödlök, pesto och tryffelbrie
(eller annan sort från vår pajmeny)
Quinoasallad med chèvre och rostade valnötter
Kikärtsallad med rostad paprika och fetaost
Blandade oliver
Två olika såser
Brietårta
Smör&bröd

200:-/port
minst 10 port

OBS Förbokas 3 dagar innan!

Ostbricka

Ostbrickan förbokar du två dagar i förväg. Minsta antalet är 8 personer.

Lite mildare variant:
Brie Tremiere, Le Roulé, fransk bondost, Saint Agur,
fikonmarmelad, två sorters kex,

Efter maten 100 g ost/port, 100:-
Som ensamrätt 200 g ost/port, 120:-

För dig som vill ha mera smak:
Brie de Meaux, Taleggio, Gruyere, Roquefort Papillon,
fikonmarmelad, balsamicocreme,
två sorters kex.

Efter maten 100 g ost/port, 130:-
Som ensamrätt 200 g ost/port, 150:-

Eller kanske flera sorter:
Brie de Meaux, Epoisses, Chevre d'Argental
, Comté, Klaver, Bleu d'Auvergne,
fikonmarmelad, aprikosmarmelad,
rostade valnötter, oliver,
knäcke och kex.
Endast som ensamrätt. 200 g ost/port, 160:-

Cocktailtillbehör

Färskostfylld parmaskinka 25:-
Liten ostsnitt 30:-
Crostini med tapenade 15:-
Tunnbrödsrulle med laxfyllning 25:-
Paté med chornichons på rågbröd 35:-
Färskostfylld pepparfrukt 15:-
Getostfylld oliv 10:-

Välj efter smak och aptit
OBS: Förbokas 3 dagar innan!

Ostprovningarna är pausade våren 2025
Ring för info

OBS! Skynda att boka, det är begränsat antal platser
Vid frågor om bokning
ring 031 16 77 72

Onsdag  15/1  19.00 - 21.00(FULLBOKAD)
Allmän provning

Tors 20/2   19.00 - 21.00(FULLBOKAD
Allmän provning

Ons 12/3   19.00 - 21.00
Allmän provning

Om ni är en egen grupp skall ni vara mellan 8-16 personer.
Då bokar vi upp en egen kväll för er.

500:-/pers

Ring 031 - 16 77 72 för mer information och för bokning.

Välkomna!

Välkommen till oss!

Ni hittar vår butik på Aschebergsgatan 36 i Göteborg.

Mån 10.00 - 18.00
Tis - Fre 10.00 - 18.00
Lör 10.00 - 14.00
Smesterstängt fr.o.m 7/7 t.o.m. 10/8

Ring till 031 - 16 77 72 eller maila oss på aschebergsgatansost@gmail.com